字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一章
我过来找你 (第2/2页)
乎欧阳淞的意料,罗青蔓和沈唯竟然是室友,而且两个人还相处得不错。 ??欧阳淞也有惊喜要送给沈唯和罗青蔓,他准备在比赛结束后请两个人吃饭,告诉她们,其实大家彼此都认识,以后可以尽情地组团玩耍了。 ??“谢谢!我也觉得我能夺冠。”沈唯把微信发给欧阳淞之后就开始洗漱化妆。 ??这边没有专业化妆师,一切都要靠自己。考虑到是直播,沈唯的妆容并没有很浓,衣服也选了清爽的背心短裤,一切以方便为主。 ??节目组终于给嘉宾们放了假,早餐终于不用自己做了,节目组已经准备好了早餐和午餐,嘉宾们吃完早饭就要开始录制最后一期决战之战了。 ??沈唯只喝了一杯牛奶。摄入的食物会导致血糖升高,大脑的处理速度变慢。她必须保持头脑冷静。 ??陆钧也拿了块烤面包片夹着培根,吊儿郎当地走过来,“怎么样,准备好了吗,心里有底吗?” ??沈唯瞟他一眼,“只要你别给我掉链子,我是没问题的。” ??陆钧给她打下手,沈唯看他晃晃荡荡的样子,真担心他连菜都洗不干净。毕竟每次做的饭都没人敢尝试,黑暗料理小王子的名号,不是谁都能拥有的。 ??“你放心,我一直隐藏实力,就等着一招毙命呢。”陆钧傲气冲天,说大话都不带喘的。 ??秒针一点点转动,比赛现场已经准备就绪,评委们也陆续进场,在桌子前一字排开坐下了,比赛正式开始。 ??首先上场的是王雅荔和苏然组合。王雅荔代表组合抽签,抽到的菜名是:豆腐羹、烤鱼。 ??听到菜名,所有嘉宾的脸都绿了一下。豆腐羹,烤鱼,听上去很简单对不对?可是豆腐羹是什么样的豆腐羹,烤鱼要烤成什么样子的?干烤涂香料直接吃的,还是烤完带上汤汁一起吃的? ??没有要求就是最高要求。也就是说,主题是豆腐和鱼,做出来之后不仅要切题,还要符合评委的预期和口味。 ??这给了参赛者更大的自由空间,也增大了菜肴创意的难度。 ??不过沈唯不怕,只要评委是在大食堂出现的那三四十种菜肴里命题,她就有足够预案,所有的菜肴组合和做法都在她大脑中背得滚瓜烂熟,基本都亲自操作过。 ??王雅荔和苏然组合表现的还不错,豆腐羹做成了蟹黄豆腐羹,滑溜软嫩,烤鱼做成了带汤汁的,鲜香微辣,口感也很不错。 ??评委们互相讨论了一番,给了这对组合一个89分,就100分的满分来讲,这个得分已经很高了。 ??剩下的嘉宾压力陡然变大。 ??第二个上场的是江晓寒,她没有情侣搭档,只有她自己一个人。她抽到的仍然是两个菜品:翡翠肉丸汤,脆皮酥鸭。 ??一听到菜名,沈唯的手心就开始出汗。这两道菜看似指代性更强,其实比前面的豆腐羹和烤鱼跟刁钻,脆皮酥鸭还好理解一点,翡翠肉丸汤,谁知道这翡翠是什么意思?食材怎么搭配,真的很要动脑筋。 ??这两道菜,江晓寒如果做砸了倒也罢了,如果她做的成功,分数绝对会在90分以上。 ??别人都是情侣档,只有她一个人,评委心里的天平自然会稍微往她那边倾斜一点,毕竟人都同情弱者,这是天性。 ??赛场上一片寂静,江晓寒套上围裙,帽子,戴上口罩,镇定自若地进场了。 ??江晓寒先烤鸭子,沈唯注意到她把鸭皮轻轻用刀尖横向纵向各划了十几道,划得又轻又快。沈唯点点头,是这样的,这样处理一下,烤制的过程中鸭皮会更加容易入味,也更容易皮肉半脱不离,显得格外酥脆。 ??鸭子烤上了,江晓寒开始做牛丸汤。她是这么操作的:把青色黄瓜放进料理机里打碎过滤,得到一大碗颜色碧绿的黄瓜汁。然后又把牛肉,葱姜,杏鲍菇切成末,加上一些水淀粉之后用力打匀,然后搓成一个个的丸子。 ??她没有加其他调料,牛肉丸的提鲜全靠杏鲍菇。沈唯看着,心里暗暗赞一声聪明。杏鲍菇有鲜味但又不会夺了牛肉本身的味道,这样做出来的丸子口感丰富清爽。 ??江晓寒在黄瓜汁里加了一些薄荷叶,将它们倒进锅里等待煮沸的时候,江晓寒去翻烤了一下鸭子,在鸭身上涂了香料和蜂蜜,沈唯看到她还混合了一些红糖水和陈皮水,刷上蜂蜜之后,又刷了一遍这种调味水。 ??红糖和陈皮的搭配?这会是什么味道?沈唯和评委一样,很期待江晓寒的菜品出锅,装盘。