第21节 (第1/2页)

    ??所谓对方要学会一道菜。

    ??那必须，对方完全的自己制作，没有经过任何指点指导，做菜过程中连看菜谱都是不被允许的。

    ??做出的菜谱，只要品尝菜肴的人真心给出“还行”“不错”“美味”等正面评价，即可。

    ??【你怎么知道人家是真心的？】

    ??【我是收集精神力的。】

    ??学会了做菜，觉得好吃，自然有他需要的精神能量回馈你这个教育者。

    ??这就是他需要收集的。

    ??再让邹牧做一遍？

    ??想了想，还是把这念头放下了。

    ??谁让邹牧还是金主老板呢。

    ??而且今天头一次见面……

    ??“那也算一半是你做的。相信以邹哥的实力，肯定步骤都记下了。那就等于是学会了。你只是太紧张了而已。接下来，该是我兑现承诺的时候了。”

    ??彭奕北直接转身开始准备食材。接下来一连串麻利的动作。

    ??让邹牧根本没有品尝自己参与了一半的蛋羹。

    ??用眼睛看都来不及。

    ??嗯，先烧饭。

    ??舀了两勺米，洗干净，放水，放入电饭煲。这电饭煲也是藏在墙壁里的。语音控制，自己弹出来。事后还能自己清洗。不得不说，这未来世界……做菜水准差了点，这硬件实在是没话说。

    ??拿起那条死不瞑目的长相诡异的鱼，刷的一刀开膛剖肚，拿出内脏，用刀背挂鱼鳞。（震惊的看着这行云流水的操作，忍不住用目光扫视旁边隐藏在壁橱里的鱼类料理器）

    ??鱼身上划几刀，撒盐，加“料酒”，放在一旁腌制一会儿。

    ??然后是处理五花肉。

    ??把肉切成食指大小的肉条，确保每一条都肥瘦相间。

    ??花椒放在保鲜袋里剁碎（不用太细）。

    ??肉条加上花椒和盐抓匀，放在一旁腌制。

    ??鱼和肉都在腌制的过程，就准备做小酥肉的蘸料。

    ??简单易做的椒盐实际上就两个步骤。

    ??花椒和盐分别炒，然后放在一起粉碎机打碎就可以了。

    ??作为蘸料，椒盐咸香麻三味配合油炸的酥肉，郎才女貌的绝配。

    ??再加少许白砂糖提味，滋味会更加曼妙。

    ??可惜了，还没找到辣椒。

    ??这个世界现有食材里，并没有“辣”元素。想要找，就得在普通植物里进行基因对比。

    ??智脑已经买了几种比较像的，还在路上呢。

    ??还有孜然和胡椒……

    ??唉，任重道远。

    ??不过简单吃一下的话，椒盐能凑合了。

    ??这边腌制好的鱼，逼掉点水，铺上葱姜，水烧开后，直接上大火蒸。

    ??以这条肥鱼的大小，蒸八分钟应该最嫩。

    ??时间一点都不浪费的开始做面糊。

    ??淀粉加盐加鸡蛋，想了想，为了增加麻味，又加了点花椒进去。

    ??搅一搅，搅一搅。

    ??还给旁边的邹牧看了一眼。

    ??顺口一句，搅到这样，有滴落有痕迹出现，很快消失的水润度正好。

    ??找了个锅子，倒油。

    ??油温生至七成。

    ??肉条放在面浆里搅一搅，下锅。

    ??肉条快速上浮就是油温充足的表现。

    ??小火炸五分钟，保证肥肉融化变成透明的亮晶晶的，吃起来会一点不腻，入口即化。

    ??捞出控油后把油温再升高两成，倒入小酥肉复炸一份钟。