我有特殊做菜技巧 第57节 (第3/3页)

后放在干燥阴凉的地方腌制“二十天”，盐粒化开，蛋白和蛋黄隐约可以看见分离时便算是完工了。

    ??【我魔钱】：“作弊器真好用……”

    ??【朕心甚悦】：“突然想买给御膳房的人用，这样我就不用每天等很久才能吃上饭了……”

    ??排骨和鸡胗腌制好之后，夏凝就开始为今天的食客们准备煲仔饭了。

    ??十八个锅，除去她、许沐泽和桑葚之外，还能让十五个人品尝。十五个人说起来不多，但对于一般只开放十来个名额的无名小店也说不上少。

    ??煲仔饭需要的时间比较长，夏凝看了一眼墙上的钟，确认时间还算充裕，没打算继续用调节器，反而是直接开始了制作。

    ??提前被她浸泡了半个小时的大米分别放入十五个砂锅中，加入适量的水和油，盖好盖子放在炉子上大火煮开，一分钟后转成小火。

    ??说起来位面直播系统这次的补偿还挺大手笔的，有了这十八个锅，系统还贴心地把夏凝的万能厨具里的炉灶模块升级了，一次最多可以同时开十八个炉灶。

    ??不过考虑到她、许沐泽和桑葚肯定会吃得晚一些，夏凝也只用了十五个炉。

    ??趁着这个时间，夏凝调制好酱汁，将青菜烫熟。

    ??砂锅内的水被煮到没有冒泡的时候，夏凝将切好片的腊肠、腌制好的排骨和鸡胗放到锅内，用小火开始焖。

    ??上面的配料被煮熟之后，沿着锅边倒入适量的油，等再过一阵子之后就放入青菜和酱汁，盖上盖子焖最后一阵子。

    ??说起来简单，但同时操作十五个锅，等做完之后，夏凝只觉得自己整个人都要不好了。

    ??她将腌好的咸鸭蛋切半，每个煲仔饭都配上半个咸鸭蛋当伴碟，便按铃示意许沐泽过来端饭。

    ??今天抢到名额的人基本上都是熟客，甄维、周莉、岳萌萌和她的哥哥，还有余逸羽五个人就占去了九个名额。

    ??在夏凝歇业的这几天里，他们这些吃不到的人私底下偷偷拉了个群，天天打卡等着夏凝的回归。

    ??原本还想着先来店里买点零食解解馋，没想到夏凝这次录制节目出门得彻底，存货也被清空，今天什么可外带的零食都没有。

    ??“我觉得我好像闻到了食物的香气……”

    ??趴在桌子上的戴乐和拉长了声音，吸着鼻子道：“真的好香啊，我快要饿死了。”

    ??没有人搭他的腔，但这并不代表着他的嗅觉出现了问题。

    ??夏凝不想在厨房里闻着那么香的味道却吃不着，直接让排气口将气味都排到了饭店里。现在整个大厅里都弥漫着一股香甜的米饭味，隐隐约约还带着一点焦香，似有若无地勾着在座的每一个人。

    ??小黑板上方方正正的“煲仔饭配咸鸭蛋”六个字，兢兢业业地宣传着香气的来源。

    ??“不知道咸鸭蛋油不油……我之前吃过一次高邮的咸鸭蛋，那滋味……”

    ??另外那六个人里，有两个男人是结伴而来的。他们对吃一事也算得上是执着，之前一个月在别的地方，好不容易赶到这城市里，却被告知店主要暂离一段时间。

    ??在得知今天要开店以后，他们两个一大早就来到了店门口排队，竟然还成功地排在了第四和第五名。

    ??刚刚说话的那个男人身材矮胖，嘴巴上下动了动，不知道是在回忆着高邮咸鸭蛋的味道，还是在品尝着空气中的香气。

    ??十五个砂锅很快就被许沐泽依次送到了每个人面前，露出半个切面的咸鸭蛋油得颜色都变成了偏红的颜色，随着许沐泽的动作，里面的油光晃晃悠悠的，似乎下一刻就要离开蛋黄，来到桌面上。

    ??不需要许沐泽的帮忙，矮胖男人自己打开了砂锅的盖子，腊肠、排骨、米饭的香气夹杂在一起朝他袭来。

    ??他正准备把咸鸭蛋加到饭中，迟疑了一下，还是先用勺子再砂锅的边上轻轻地挖了一下。

    ??尽管饭店里算不上十分安静，但他还是听见了十分清脆的“咔嚓”一声。

    ??他眼前一亮，将锅中的饭和配料拨到一边，显露出粘在锅上焦黄的锅巴。

    ??在做之前夏凝就往锅里加了油，锅巴并没有粘得太紧。矮胖男人轻轻一挖，就成功地带下来了一大块金黄色的锅巴。

    ??他将锅巴放入口中，喷香的味道和脆脆的口感同时袭击了他，让他整个人都迷失在了美食的海洋里。