矜持 第30节 (第2/2页)

?虞迎姿：“这边一整个b1也是我们的吗？”

    ??权矜点点头：“也是我们的。”

    ??虞迎姿之前对b.f面包店没有印象，但是此时一看，集团店面面积占地特别充足，从商场一端到另一端包下了一整个拐角。

    ??权矜：“b.f品牌面包是集团自营品牌，还有一部分是集团旗下其他美食品牌，另外一些是联营商户入驻。”

    ??高峰期的流量几乎是走精致甜品店流量的上千倍。

    ??从地铁下来或转站的人群有无数男男女女，大多数的小白领、年轻女性都会选择进b.f品牌面包店购买面包，她们排着队，速度很快，除了少数堂食小蛋糕，其他几乎全是打包带走，络绎不绝。

    ??虞迎姿计算着人数、单品价格和翻台率。

    ??权矜看她默默计算的样子：“你在干什么？”

    ??虞迎姿：“我在算账，之前排队买喜茶的时候，我拿着流水号就把它家给算了一番，可把我了不得的。”

    ??权矜闷笑：“那你算的怎么样？”

    ??虞迎姿默默估算着数据。

    ??又掏出手机上的计算器按了按，等结果出来，虞迎姿顿时明白：怪不得面包品牌账目依旧良好。

    ??的确很有实力。

    ??虞迎姿：“我们集团的面包真的可以也！”

    ??权矜含笑点点头：“这里流量惊人，但是迪士尼那的流量更爆，业绩最好的时候，我们在那的门店一个月可以打其他店面……”

    ??虞迎姿眼神好奇。

    ??权矜向她比了一个倍数。

    ??虞迎姿：“这么多！”

    ??两人在对面开放座区观察了对面近半个小时，途中权矜又给她买来奶茶，虞迎姿：“不要糖不要糖，别给我加糖，我这几天因公长胖，不能再吃糖了。”

    ??这话让权矜笑得分外宠溺。

    ??两人一边喝着乌龙，一边估算这股流量趋势能持续多久，权矜陪着她。

    ??“先确定地点、时间，再看不同时间段的顾客类型，你看，六点多左右就是年轻人、小白领、上班族居多，等到晚上八点，就是居住在附近的阿姨妈妈们比较多，这些常驻居民了解商超的面包八点后会打折，将当天的面包全部售光。”

    ??权矜跟她讲解商业观察之道，虞迎姿频频点头。

    ??权矜：“我们也希望当天的面包全部完售，这样没有损耗，不浪费地球上的食物。”

    ??虞迎姿看着品牌门店的员工，这一个多小时店员几乎没有停下过，那么大一个店面内的所有面包几乎快全部清空了。

    ??权矜：“还要再看一下吗？八点还有一波流量。”

    ??两人坐得很近。

    ??虞迎姿没想到坐着也会这么累，可能白天在忙工作，这会儿又在全心全意观察门店流量，等她察觉的时候，她差点都想靠在对方身上了。

    ??肩膀已经快挨着对方的肩膀了。

    ??虞迎姿：“我好饿，也坐得有点累。”

    ??权矜：“那我们起来散下步，待会带你去吃点东西。”

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    ??夜色愈浓，有点港风般的越夜越美丽。路面上静了不少，权矜开车将她带到一条特别幽静的马路上。

    ??这条路上林林落落着一些建筑楼，一栋建筑就是一个店面，两栋建筑之间相互间隔不少，在寸土寸金的地方还如此有边界，更显出静谧中的气派。

    ??权矜车在门口竹林外。

    ??虞迎姿随权矜下车。

    ??门亮着半明半灭的灯，竹风叶影，凉夜下颇有意境。

    ??权矜带她穿过了大半个院落：

    ??“日料减脂，这家店可以开到晚上十一点，十点半停止点餐。”

    ??虞迎姿反应过来，对方将今晚全安排好了，而且将她说的那句因公长胖放在了心上，所以选择了最不容易长胖的食材。

    ??虞迎姿看了权矜一眼：好体贴。

    ??为两人引路的是三名女性，一名年长的，两名年轻的，年长的将她们引入一个大间，然后又一一观察着年轻的侍者为她们服务是否到位，两人点餐完毕，年长的那位才端着笑容离去。

    ??虞迎姿看了看四周，这家店起笔不小。

    ??几乎全是一间一间，非常有隐蔽性，喜欢单独享受或商谈的大客户一定会喜欢这里。

    ??大间是榻榻米，但虞迎姿双腿怎么舒服怎么放，直接放在下面的空间里。

    ??虞迎姿微微趴在大型长桌上看权矜。